Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных горячих линий, в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара за организацию питания

Федеральная горячая линия Минпросвещения России по вопросам организации горячего питания в ОУ, тел.: 88002009185

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области: 8(846)2669849 — отдел надзора по гигиене детей и подростков г.Самара

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:

8(846)3734922 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области

8(846)3377393 — отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

Специалисты Департамента образования Администрации городского округа Самара 8(937)0796953 Румянцева Наталья Владимировна

По телефонам «горячих линий» специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания дошкольников, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Режим работы «горячих линий»: с 10.00 до 13.00 час и с 14.00 до 17.00 час ежедневно за исключением выходных и праздничных дней.

Также вопросы можно задать по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 88005554943 (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации).

По телефонам «горячей линии» родители (законные представители) обучающегося (воспитанника) могут получить консультацию специалиста по вопросам организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.

Уважаемые родители!

По всем вопросам, связанным с организацией питания в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара, вы можете обратиться к заведующему Матвеевой Татьяне Ивановне.

Контактный телефон: 8 (846) 9933284

Ответственные за организацию горячего питания в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара:

Рауткина Виктория Александровна, медицинская сестра

Контактный телефон: 8(846) 9933284;

Калмыкова Ирина Викторовна, ответственный по питанию

Контактный телефон: 8(846) 9933284

Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях

Меню ежедневного горячего питания

Информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации

Диетическое (индивидуальное) меню предоставлено двум обучающимся, которые подтвердили необходимость создания индивидуального подхода в организации питания.

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет (весна) (непереносимость белка коровьего молока)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Услуги по организации питания в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара оказывает ООО «СИТИ».

Реквизиты:

443067 г. Самара, ул. Михаила Сорокина, д. 15 оф. 14
Тел: 89370756605
ИНН 6318007760 КПП 631801001
р/с 40702810954400070299
в Поволжском банке ПАО «Сбербанк»
БИК 043601607
к/с 30101810200000000607
ОГРН 1156313053291

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Директор ООО «СИТИ»: Котюрова Мария Геннадьевна.

ООО " СИТИ" ведет контроль за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара, используя программное обеспечение — автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно пункту 9.1 Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утверждённого приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017 г. № 318).

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.

Поставка пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара не осуществляется.

Актуальное утвержденное меню

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 1,5 до 3 лет (осень-зима)

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет (осень-зима)

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 1,5 до 3 лет (лето)

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет (лето)

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 1,5 до 3 лет (весна)

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет (весна)

График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

График выдачи готовой продукции

График приема пищи

Режим питания

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Требования к организации питания детей в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Одна из главных задач, решаемых в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 1.5 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10-дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам.

Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в «Бракеражном журнале». В МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара созданы условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими обучающимися. За организацией горячего питания в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара ведется постоянный контроль.

Основные принципы организации горячего питания:

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинским работником ДОО. Пищеблок оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

Нормативно-правовые акты по организации питания

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации»

Постановление № 276 от 27.03.2025 г. «О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара»

Постановление № 1165 от 21.12.2022 г. «О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара»

Постановление № 986 от 28.12.2021 г. «О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара»

Постановление № 1085 от 28.12.2018 г. «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара»

Приказ О внесении изменений в приказ «О создании бракеражной комиссии»

Приказ о создании бракеражной комиссии

Приказ об организации питания в МБДОУ

Приказ об организации питьевого режима в МБДОУ «Детский сад № 189» г.о. Самара

Приказ об организации родительского контроля за качеством питания воспитанников в образовательном учреждении

Приказ об осуществлении контроля за организацией бесплатного и льготного питания воспитанников